 |
|
|
|
|
|
Стартира трети проект по програма “Подпомагане на микропредприятия" Едно от основните изисквания към производителите и търговците на храни, съгласно Закона за храните, е задължението да имат разработена и въведена система за самоконтрол на производствената или търговската дейност, основана на принципите на системата за Анализ на опасностите и критичните контролни точки (НАССР), съобщават от РИОКОЗ-Варна. Нормативно установените срокове за това са до 31.12.2005 г. за обекти за добив на месо и обекти за производство на мляно месо и месни заготовки с индустриален капацитет и до 31.12.2006 г. за всички останали обекти за производство и търговия с храни.
Прилагането на принципите на системата НАССР изисква ефективно приложени Добри производствени и хигиенни практики (ДПП и ДХП), обучен персонал, разработване на необходимата документация и време за въвеждане и проверка ефективността на планираните процедури. Министерството на икономиката и енергетиката предприе поредица от мерки за подпомагане на предприятията от хранителната промишленост за изпълнение на законоустановените изисквания към тях за производство на безопасни храни, съобщават още от РИОКОЗ-Варна. След успешното стартиране на два проекта за подпомагане на месо и млекопроизводителите се предвижда изпълнението на трети проект “Подпомагане на микропредприятия от бранш хлебопроизводство и сладкарство за въвеждане на HACCP”. Съгласно Закона за малките и средните предприятия микропредприятия са малките предприятия със средносписъчна численост на персонала по-малка от 10 души.
Основната цел на проекта е подпомагане на хлебопроизводители и сладкари, които отговарят на критериите за микропредприятие, чрез осигуряване на достъп до безвъзмездна финансова помощ за въвеждането на системи за самоконтрол, основани на принципите на системата НАССР, в съответствие с изискванията на ЗХ. Специфичната цел на проекта е осигуряване на квалифицирана консултантска помощ за: изготвяне на примерен НАССР план за целевите предприятия; осигуряване на обучение на един член от персонала за прилагане на системата НАССР; извършване на одит за ефективното прилагане на системата НАССР.
Процедурата за кандидатстване за получаване на безвъзмездната помощ се предхожда от процедура за кандидатстване и подбор на консултантска организация и от процедура за заявяване на интерес от страна на предприятията. След заявяване на интерес от страна на предприятията ще се направи предварително проучване (скрининг) на фирмите, заявили интерес за кандидатстване за получаване на безвъзмездната помощ от експерти на РИОКОЗ. Целта на проучването е да се установи степента на готовност на предприятията за въвеждане на системата НАССР и дали се намират в процес на въвеждането й, т.е. дали имат ефективно приложени ДПП и ДХП или т.нар. предварително необходими програми.
Днес+
31.10.2005 г.