И

НОВИНИ

6.08.2007 г.и

Ценови шок в страната

    Ценови шок удари потребителите в средата на лятото, защото почти едновременно поскъпнаха стоки от първа необходимост - млечни и местни произведения, олио, хляб, месо. Повишението е на фона на задържалите се продължително високи цени на плодовете и зеленчуците. За пръв път т.г. плодовете и зеленчуците не поевтиняват, защото заради сушата производството е ограничено.
    През последните дни най-драстично е поскъпването на млечните продукти – с над 20%. Сирената са се повишили с 1-2 лв./кг, като сиренето “Елена” вече е на 4,70 лв./кг, габровското е 5,20 лв./кг, посочи собственикът на магазин във В. Търново Росен Николов. Той обясни, че новите цени се обявяват от складовете, които също не могат да посочат причината за увеличението.
    Положението е страшно, от две седмици всеки ден се вдигат цените, твърдят служители от великотърновските складове. Те споделят, че имат негласна уговорка да бъдат предупреждавани предварително за предстоящи повишения. А сега при всяка заявка – през ден-два скача стойността на основни продукти.
    „От 15 г. работя в сферата на търговията и такъв рязък скок на цените се случва за втори път. Първият път беше през 90-те, когато доларът достигна до 3 лв., тогава цените се сменяха за 2 часа. Сега цените растат през 2 дни”, посочи собственичката на склад от В. Търново Миланка Любенова. Според нея много сериозен проблем е, че самите производители нямат стока и изпълняват 30-50% от поръчките. Повечето млеко и месопроизводители признават, че нямат суровина, с която да работят. Собственичката посочи, че за пръв път в дългогодишната й практика

    Селските магазини от горнооряхонско отказват скъпото сирене
    През последните 2 седмици с общо 60 ст./кг е поскъпнало сиренето на мандрата в Елена. Производителят „Хаджийски” с 50 ст./кг е повишил цената на сирената и кашкавалите. Сред тях има артикули, които от 7,95 лв./кг са скочили до 8,50 лв./кг на едро.
    Сирена на такива високи цени от 6 лв./кг не помни и управителят на хипермаркет в кв. „Триъгълника”, който от 20 г. се занимава с търговия.
Повечето от собствениците на магазини прогнозират до края на лятото да започнат да търпят загуби от 10-20%. Ценовият шок води до отлив на клиенти, които се въздържат да купуват. Обикновено това е закономерна реакция на потребителите към поскъпването, която е най-силно изразена през първите 2-3 дни. През следващите 5-7 дни клиентите отново се връщат в магазините и са принудени да си напазаруват от безлистните продукти. Все пак една от любимите летни храни на българина през лятото са доматите и сиренето, които т.г. им се виждат “златни”, коментират продавачките. Следващият момент е, че хората масово започват да си купуват по-малки парченца сирене. Освен отлива заради цените клиентите намаляват през отпускарския период, защото заминават на село или на почивка. Затова поскъпването ще засегне най-сериозно кварталните магазинчета, чийто оборот драстично ще намалее. За да омекотят удара на потребителите, някои от търговските обекти намаляват своята надценка от 10 на 7-8%.

   Сушата, пропадналата реколта и високите цени на фиражите
    са причината за поскъпването на суровините, което води след себе си увеличение на млечните продукти. Непрекъснато нараства изкупната цена на млякото, посочи собственичката на “Би Си Си Хандел” – Елена, Емилия Славова. Затова през последните дни с 10-20% са поскъпнали продуктите на еленската мандра. Животновъдите се оплакват, че нямат с какво да си хранят животните, защото пашата е изгоряла от жегите. Драстичен е скокът на фуражите, който води след себе си до криза в целия сектор, която ще продължи и догодина. С 50-70 лв./тон скочиха цените на фуражите. Те вече достигат 560 лв./тон (за крави) и 620 лв./тон (за прасета), посочиха от павликенско предприятие.
    През последните седмици дребните стопаните масово започват да продават или да колят животните си. Затова намалява суровината за производство на млечни произведения и осигуряването й става все по-проблемно за преработвателните от региона.
    Цените на местните произведения се покачват плахо, но през следващите дни се очаква да нанесат нов удар на джоба на българина. Пилешкото вече е 4,30 лв./кг, а в началото на сезона беше 3,60 лв./кг. Засега от складовете посочиха, че само единични местни продукти – салами, луканки, са поскъпнали. Обяснението и за тяхното увеличение е свързано също с последствията, които фермерите търпят заради лошата година. Очакванията са все повече животновъди от региона да фалират. Затова и месопреработвателите срещат сериозни затруднения с набавянето на суровини, защото по принцип месото родно производство е изключително скъпо. По тази причина месопреработвателите от Великотърновско масово ползват вносно месо, което е от ЕС. До края на м.г. те използваха по-евтиното месо, което доставяха от трети страни – предимно от Аржентина и Бразилия. С влизането на страната ни в ЕС секторът е задължен да ползва качествени меса от европейски страни.

   Цените на месото в Европа скачат. Това се отразява на стойността на нашите салами, луканки, кайми.
    Ползваме суровини от Дания, Полша, Австрия и др., посочи един от собствениците на фирма “Меркурий 2000” – В. Търново, Борис Георгиев. В момента купуваме говеждо (предница) от Италия на 6,90 лв./кг, само обрезките са на 4,50 лв./кг. В момента телешкото от Европа е на 7 лв./кг, допълни другата съдружничка във фирмата Офелия Алгъд. Затова каймата на фирмата е на цена 3,60 лв. тарелката. Тя посъветва клиентите, преди да купят кайма на 3 лв., да се замислят какво има в нея и да не очакват високо качество.
    Олиото е другият продукт, който драстично е повишил цената си и вече е над 2,20 лв. литъра. Причината е в унищожената реколта от слънчоглед не само в региона, но и в страната. Сушата е “изяла” над 50% от реколтата от слънчоглед в региона и от маслобойните прогнозират допълнително поскъпване на цените.
    За пръв път т.г. видях слънчоглед, който не се обръща към слънцето, защото е изгорял и забит в земята. Това сподели собственичката на склад Миланка Любенова, която 24 г. е била агроном.
    За втори път през това лятото има повишаване на цените на хляба, който през последните дни скочи с 10-15 ст. и вече е около 85-95 ст. Причината отново е унищожителната суша, която засегна над 80% от реколтата с пшеница в региона и страната. В момента изкупната цена на пшеницата се движи около 350 лв. без ДДС до 400 лв./тон. Зърно от региона вече заминава за Румъния. Интересът на търговците от северната ни съседка към нашата пшеница води до неимоверен скок в цената й. А това се отразява на цялата верига зърно-брашно-хляб, при които често съотношението е 1:2: 4.
    Според собственици на търговски обекти и складове, продавачи, ресторантьори, причината за ценовия шок е жестоката суша, която засегна нашия земеделски сектор. Част от тях все още не могат да си обяснят създалата се ситуация и подозират дори спекулации по веригата на стоките до потребителя. / В-к "Борба"