Разкрита
е тайната формула за производството на Кока-Кола
Тайната формула на напитката Кока-Кола, която световно известната компания
пази като зеницата на окото си от 1886 г. досега, е разкрита, съобщи ръководителят
на действащия в Турция Съвета на мира на фондация "Свети Николай" Муамер
Карабулут.
През септември миналата година той внесе съдебен иск срещу компанията Coca-Cola,
като поиска да бъде разкрита формулата за произвежданата от нея напитка.
"Научихме най-пазената професионална тайна в света. Разбрахме формулата
на Кока-Кола, проучвайки материалите, които на делото, водено в съда по
въпросите на потребителите в Анталия, ни предоставиха адвокатите на компанията",
каза
Карабулут.
Според него тайната рецепта на аптекаря от Атланта Джон Памбертън включва
"захар (%10.58 W/V), фосфорна киселина (0.544 G/L), кофеин (150 MG/L),
карамел (%0.11), въглероден двуокис (7.5 G/l) и екстракт от "Кока-Кола"
(%0.015 W/V)".
"По-рано в пресата се появяваше информация за състава на напитката, но
тя не беше толкова подробна и не съдържаше точна информация за екстракта.
Съобщаваше се, че в Кока-Кола има екстракт от различни листа, корени на
дървото мимоза и ароматни добавки", продължи Карабулут.
Изследване
е установило, че всъщност е естественият оцветител "кармин" или хранителната
добавка "кошенил" (cochineal), пише bulgar-bg.com. В хранителната промишленост
той е известен като карминова киселина, която има международен индекс Е-120,
добави Карабулут.
Той припомни, че делото срещу Coca-Cola беше заведено въз основа на турското
законодателство, съгласно което производителите на хранителни продукти
трябва да информират потребителите за съдържащите се в тях вещества. /
ит
